Азия
Кеспе сорпа
Үлкен кастрюльдегі мөлдір сорпа. Кеспені ең соңында салады.
6 л кастрюль · 40′ · 4 порция
Құрамы
- 300 г сүйекті тауық
- 1 сәбіз
- жасыл пияз
- 150 г жұмыртқа кеспесі
- тұз, бұрыш
Дайындау
- 1.Тауыққа суық су құйып, қайнатыңыз. Көбігін алыңыз.
- 2.Сәбізді салып, баяу отта 25 минут пісіріңіз.
- 3.Етті алып, бөлшектеңіз. Сорпаны тұздаңыз.
- 4.Кеспені сорпада 3–4 минут пісіріп, ет пен пиязбен таратыңыз.
