آسيا
شوربة النودلز
مرق صافٍ في القدر الكبير. النودلز في النهاية حتى لا تتهرّى.
قدر 6 لتر · 40′ · 4 حصص
المكونات
- 300 غ دجاج بالعظم
- جزرة
- بصل أخضر
- 150 غ نودلز بالبيض
- ملح وفلفل
الطريقة
- 1.غطي الدجاج بماء بارد واتركيه يغلي. أزيلي الرغوة.
- 2.أضيفي الجزر واطهيه 25 دقيقة على نار هادئة.
- 3.أخرجي اللحم وفتّتيه. ملّحي المرق.
- 4.اطهي النودلز في المرق 3–4 دقائق وقدّميها مع اللحم والبصل.
