Азия
Суп с лапшой
Прозрачный бульон в большой кастрюле. Лапшу кладут в самом конце, чтобы она не разварилась.
Кастрюля 6 л · 40′ · 4 порции
Ингредиенты
- 300 г курицы на кости
- 1 морковь
- зелёный лук
- 150 г яичной лапши
- соль, перец
Как готовить
- 1.Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения. Пену снимите.
- 2.Добавьте морковь и варите 25 минут на тихом огне.
- 3.Мясо достаньте, разберите. Бульон посолите.
- 4.Лапшу варите 3–4 минуты в бульоне и разложите по тарелкам с мясом и луком.
