Europa
Tomatensoße
Eine dicke Soße für Pasta und Fleisch. Die Stielkasserolle erwärmt sie gleichmäßig.
Stielkasserolle 1,8 l · 25′ · 4 Portionen
Zutaten
- 400 g reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz, eine Prise Zucker, Basilikum
Zubereitung
- 1.Die Zwiebel fein schneiden und in Öl bei mittlerer Hitze weich dünsten.
- 2.Knoblauch und Tomaten zugeben. 15 Minuten mit Deckel köcheln.
- 3.Mit dem Löffel zerdrücken, salzen und eine Prise Zucker zugeben.
- 4.Vom Herd nehmen und Basilikum unterrühren.
