Еуропа
Көкөніспен бұқтырылған сиыр еті
Ет алдымен түбіне жабысып қуырылады, содан кейін баяу бұқтырылады.
3,5 л кастрюль · 90′ · 4 порция
Құрамы
- 600 г сиыр еті
- 2 сәбіз
- 1 пияз
- 2 картоп
- лавр, тұз, бұрыш, су
Дайындау
- 1.Етті құрғатып, қатты отта бөлек-бөлек қызарғанша қуырыңыз.
- 2.Пияз бен сәбізді қосып, тағы 5 минут ұстаңыз.
- 3.Етті жауып кететіндей су құйып, лавр салыңыз. Қақпақпен 70 минут бұқтырыңыз.
- 4.Соңына 20 минут қалғанда картоп салыңыз. Тұзды соңында себіңіз.
