Европа
Тушёная говядина с овощами
Мясо сначала схватывается на дне, потом тихо томится. Кастрюля 3,5 л как раз на четыре тарелки.
Кастрюля 3,5 л · 90′ · 4 порции
Ингредиенты
- 600 г говядины куском
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 картофелины
- лавр, соль, перец, вода
Как готовить
- 1.Мясо обсушите и обжарьте порциями на сильном огне до корочки.
- 2.Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 минут.
- 3.Залейте водой почти до края мяса, положите лавр. Томите под крышкой 70 минут.
- 4.За 20 минут до конца положите картофель. Посолите в конце.
