Рецепты для набора Alma Le

Шесть домашних блюд для кастрюль, сковороды и сотейника. Кухни Европы, Азии и Центральной Азии.

Европа

Сотейник 1,8 л · 25′

Густой соус для пасты и мяса. В сотейнике он прогревается ровно и не пригорает по краю.

Кастрюля 3,5 л · 90′

Мясо сначала схватывается на дне, потом тихо томится. Кастрюля 3,5 л как раз на четыре тарелки.

Сковорода 3,6 л · 30′

Быстрое блюдо на сковороде: курица остаётся сочной, соус собирается на широком дне.

Кастрюля 6 л · 40′

Прозрачный бульон в большой кастрюле. Лапшу кладут в самом конце, чтобы она не разварилась.

Кастрюля 6 л · 80′

Рис и зирвак готовятся в одной большой кастрюле. Крышка держит пар, рис доходит без лишней воды.

Кастрюля 3,5 л · 70′

Сытная домашняя шурпа. Крупные овощи кладут так, чтобы они держали форму.