بيلاف بلحم البقر

الطريقة

1. 1.قطّعي اللحم مكعبات وحمّريه في الزيت.
2. 2.أضيفي البصل ثم الجزر شرائح. اطهي 10 دقائق.
3. 3.صبّي ماءً ساخنًا يغطي اللحم. ملّحي وأضيفي الكمون واطهي 30 دقيقة.
4. 4.اغسلي الأرز وافرديه فوق اللحم. الماء يلامس سطح الأرز فقط. 20 دقيقة تحت الغطاء من غير تحريك.