Центральная Азия
Шурпа с овощами
Сытная домашняя шурпа. Крупные овощи кладут так, чтобы они держали форму.
Кастрюля 3,5 л · 70′ · 4 порции
Ингредиенты
- 500 г говядины или баранины
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- лук, соль, зелень
Как готовить
- 1.Мясо крупно нарежьте, залейте водой и варите 40 минут, снимая пену.
- 2.Картофель и морковь нарежьте крупно и положите в кастрюлю.
- 3.Через 15 минут добавьте перец и лук.
- 4.Посолите и дайте постоять 5 минут под крышкой. Посыпьте зеленью в тарелке.
